2018.07.19 Thursday

用心


はい。今日も晴天。
猛暑も相変わらず続いています。
アメダスで見たら、あさぎり町上は36℃を超えたようです。
先ほど、自宅に帰って茶の間の温度計を見たら。
夕方6時過ぎにも関わらず、34.3℃を表示してました。
この前は34.1℃だったので、新記録です。
いや〜、今年の夏はやばいですね。
午前中はいつもの様に草払い。
午後からは、また芋掘りでもと思っていたら。
「あさぎり誉」を詰めなきゃ。
と、か〜ちゃんが言っていたので。
午後からの日差しを少しでも避けるために。
「俺が詰める。」と言っちゃいました。
実は、今度の土曜日は息子の結婚式なんです。
この猛暑で体調を壊さないように。
用心しなければ。(^-^;
 

2018.06.13 Wednesday

紅茶


今日は梅雨らしくない、見事な晴天。
気温もグングンと上昇し、さっきラジオを聴いていたら。
あさぎり町上北は全国で2位の気温だったそうです。
今日は朝から番茶の火入れを。
火入れしながら、紅茶も作ってみました。
一昨日の夕方に摘んでいたので。
朝から揉捻機に投入して、ひたすら揉みます。
でも120Kの揉捻機には、量が足りずに。
圧がど〜しても掛かりません。
まぁその分、長く揉んでみました。
午後から取り出して、手でしばらく揉んで。
上を濡れた布切れで覆って、しばらく発酵。
時間が掛かりそうだったので、茶園に上がってバリカン作業。
さっき、帰って棚乾に入れました。
さぁどんな紅茶が出来るかな。(^-^;

2018.06.11 Monday

整備


今日は朝から雨。
予報では、明日は雨が上がりそうなので。
2茶後の更新用のバリカンの点検整備を。
まずはプラグを磨いて。
ギアケースにグリスを挿して。
次にステーを真っすぐにします。
外してしまって、曲がっている部分をまっ直ぐに。
こうしておかないと、バリカンが上下に動かないんです。
午後からは同級生のお葬式に。
昨日、訃報が入ったのですが。
昼から飲んでいたので、お通夜には行けなくて。
行ったら、同級生は俺一人だけでした。
お葬式が終わってから、ちょっと茶畑へ。
袋をセットするゲージを取り外したのですが。
その前に。少しだけ茶を摘んでみました。
ちょっと紅茶作りにトライしてみようと思います。
只今ネットで勉強中。(^-^;

2018.06.09 Saturday

切断


今日は曇りで始まり、ほぼ晴れの天気。
茶摘みは出来たのですが。
一昨日、摘んだ2番茶の量が2.7tで。
昨年の2番茶が3.6tを摘んでまして。
それでも少し在庫が残っていまして。
たぶん2.7tでも番茶は足りるとの判断をしました。
とにかく膝も痛いし、重油も高いし。
無理して摘むよりも、有機質で茶園に還元した方が。
そんな事を考えました。
で、2番茶はこれだけにして。
今日は頭の切断を。
篩い分けで出た形の大きい茶を。
使える様に小さく切る作業です。
量が少ないので、仕事も楽でした。
もう必要な量だけ摘んで製造。
そして小売りを。
このやり方が良いかも。

2018.05.26 Saturday

水洗い

今日は朝から雨。
雨の日は工場の掃除です。
少しずつ進めていた、工場の掃除も大詰めで。
機械の中を水を流しながら洗いました。
これも昼過ぎには終わりまして。
今は風を送って、中を乾かしています。
これで掃除も、ほぼ終わりました。
あとは仕上げ機の網の掃除ですが。
乾燥していた方が、やりやすいんです。
夕方前になって、天気も急速に回復して来たんで。
もう少し待つ事にします。
さぁこれで、いつでも2番茶が摘めますよ。
さて、今夜はお庭でBBQです。
準備が大変だ。(^-^;

 

2018.05.23 Wednesday

茶渋


今日は雨。
予報は当たって、朝から降り出しました。
雨の日は工場の掃除です。
この前の続きの、機械の上の粉落としから。
10時過ぎには終わり、今度は床の掃き掃除。
機械やコンベアの下もエアガンできれいに。
掃いてしまったのは3時過ぎ。
次は、まだ終わってなかった機械の中の茶渋取り。
手が届かないので。
機械の中に入り込んでの作業となります。
エコノミー症候群になりそうになりながら。
やっと5時頃には終わりました。
さぁこれで機械の水洗いが出来ます。
明日は天気になるようですので。
機械洗いは次の雨の日だな。

2018.05.18 Friday

袋詰め


予報では。
朝から雨が降るって言っていたんです。
が、そんな気配はありませんでした。
ので、午前中は茶園に上がって草払い。
昨日は、2と3号園の周囲でしたが。
今日は、5号園の周囲を。
作業をしてたら、アナグマが走って逃げました。
ん〜、また今年も俺との騙しあいが始まりそうです。
午後からは「あさぎり誉」の袋詰め。
新茶が出来た時に。
かなりの量を詰めていたんですが。
いつのまにか無くなってしまって。
昨日、冷蔵庫から出していたんです。
今日は蒸し暑かったのでエアコンが活躍しました。
でもとうとう雨は降らなかったな。(^-^;

2018.05.16 Wednesday

室外機


昨日は整枝が終わったので。
今日は朝から火入れをしました。
ただ火入れをするだけじゃ、勿体ないので。
ほうじ茶ティーパック作りを。
3gずつ袋に詰めるんですが。
詰めながら、冷蔵庫の室外機の音が気になって。
ファンが、ず〜っと回り続けているんです。
あまりにも気になったんで、室外機を見てみると。
ファンの下、フィンが目詰まりしている様です。
とりあえず、ティーパックを作って。
午後からは「奉仕品」の袋詰め。
そして3時からは、公民分館長会議。
それも4時には終わったので。
帰ってから、フィンの洗浄を。
水道のホースでバシャバシャと水洗いです。
おかげで風の通りが良くなりました。
ところで新しいパッケージでの。
ほうじ茶ティーパック、販売開始です。
http://cya.shop-pro.jp/?pid=129359493

2018.05.06 Sunday

1番茶終了


今日は午後から雨の予報です。
午後から茶摘みをする人はいないだろうと、言う事で。
午後になるまで待って。
午後から、今年最後の1番茶の製造をしました。
昼前になって、一人の方が生葉を持ち込んだとですが。
昨日からの分を合わせて、約150kほど。
軽く2台分でした。
これで今年の委託も終了です。
結局、合計で今年は5台分しか作りませんでした。
年々、激減していまして。
以前は一日で何十台も作っていたんですが。
今ではちょっと信じられませんね。
まぁでも、その分は仕事が楽になっていますが。(^-^;
 

2018.04.29 Sunday

委託加工


昨日で我が家の茶摘みが終わりましたが。
まだ工場での仕事は終わりません。
今日は朝から新茶の火入れ。
それと色彩選別機もフル稼働。
復帰させたコンプレッサーも、一日中動いています。
ついでに、芽茶の取り出しを。
篩に掛けた粉を。
今度は唐箕に掛けて芽茶を取り出します。
そんな事をしていたら。
委託の葉っぱが持ち込まれて来ました。
自分ちの家で新茶を摘んだ人が。
ここで作って貰おうと、持ち込んで来るとです。
今の所、これだけです。
ん〜、100kは無いと動かせないとですけどね。
集まるのかな〜。(^-^;

Calendar
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>
時計
熊本の天気
Selected Entries
Categories
Archives
Recent Comment
Links
Profile
Search this site.
Others
Mobile
qrcode
Powered by
30days Album
無料ブログ作成サービス JUGEM