2017.11.13 Monday

火入れ


先週でどうにか秋の茶園管理も終わりました。
まだまだ茶園に蔓延っているヘクソカズラを取らなければなりませんが。
まぁそれはボチボチとやる事にして。
今日は朝から番茶の火入れを。
世の中が冷えて来て、やっとお茶が動き始めました。
予報では、午後から曇りで夜は雨。
それまでには、火入れも終わるだろうと始めたのですが。
思ったよりも天気の動きが速くて。
火入れが終わって、袋に詰めた2時半ごろには降り出しました。
それと並行して、ティーパック作りも。
この前、売り切れていたのですが。
茶園が一段落しないと詰めれないもので。
今日は20袋を詰めました。
終わってから、ちょっと人吉市内の某百貨店の支店まで。
か〜ちゃんが、孫の誕生日におもちゃのピアノを買ったんです。
息子達にもピアノを習わせましたが。
孫にも同じことをするのかな。
で、最後は久しぶりの温泉へ。
あ〜気持ちよかった。

2017.11.02 Thursday

点検


昨日、残っていた3列ですが。
今日は午前中には終わる事が出来ました。
これで今年の秋の整枝はすべて終了です。
お昼前に時間があったので。
茶摘み機の前に取り付けていたバリカンを取り外して。
ついでに茶摘み機のバッテリーの端子も外しておきました。
もう来年まで動かす事はないでしょうからね。
で、次の作業は浅耕を予定しています。
ので、久しぶりに浅耕機を引っ張り出しました。
前回、使ったのは1年前になるのかな。
不具合だった所はどこだったかな〜。
と、考えてみたら。
Vベルトがすり減って来てて、たまに止まっていました。
早速、ベルトを外してみたら。
やはり限界で、交換するにも番号がわかりません。
たぶん、A-41ぐらいだと思うんですけど。
ちゃんと合わせて購入しなければなりませんな。

2017.09.27 Wednesday

茶渋剥ぎ


さて今日は朝から雨。
しかも、ず〜っと降り続けていました。
こんな日は茶畑での草取りは久しぶりにお休みして。
これまた久しぶりに、茶工場で茶渋剥ぎをしておりました。
2番茶が終わったら、すぐに浅刈りは始まって。
そのまま、夏の草取りに突入したので。
工場の中はそのままの状態だったんです。
2番茶は1番茶みたいに、量が多くないので。
茶渋の量も多くないのですが。
へばり付いているのは変わりません。
このスクレーパーで、ボチボチと。
夕方までに揉み手と葉ざらいは取ってしまって。
あとは内側の茶渋だけに。
急ぐ仕事ではないので、ぼちぼちと進めて行きましょう。
さて、今夜は地区の秋祭りの話し合いです。
雨が小降りにならないかな。

2017.09.16 Saturday

避難?


いよいよ台風は明日にも上陸しそうです。
いかも中心を通れば、ここら辺の真上です。
で、今日は朝から台風対策を。
お店の前ののぼり旗や自宅のスダレなど、すべて撤去。
工場も風で煽られるドアなどを固定。
などをしていたら。
ヘビが通路の所にチョコンと乗って移動中でした。
ん〜どこに行くのだろうか。
外は風が吹き荒れるので、室内に避難しているのかも。
午後からは、まだ雨が降らないので。
やっぱり茶園に上がって草取りを。
おかげで5号園のカズラはかなり取る事が出来ました。
さて問題は明日です。
あまり被害が出ませんよ〜に。

2017.09.02 Saturday

火入れ


今日も朝から茶園に上がって草取りを。
そろそろ秋の元肥を散布しなければならないのですが。
有機100%の肥料を特注で頼んでいるのですが。
まだ連絡がありません。
まぁ急がなくっても、よかたいよかたい。
昼は早めに帰って、火入れです。
昼休みの時間が勿体ないので、その間に。
人は休んでいますが、火入れ機には稼働してもらいます。
火入れが終わったら、冷えるのに時間が掛かるので。
袋詰めはか〜ちゃんに頼んで、また茶畑へ。
午後からは5号園のカズラ取り。
成長が速いので追いつきません。
さて、今夜は庭でBBQです。
が、ちょっと風邪気味みたい。
朝が寒かったからな〜。
呑めば治るかな〜。

2017.06.20 Tuesday

2番茶


昨日から2番茶が始まりました。
この時期は、とにかく天気予報とにらめっこしながらの摘採となりますが。
昨日も朝から天気予報を見ると、明日(つまり今日)は朝から雨の予報に。
予定では5号園を二日にかけて、摘むつもりだったんです。
が、次の日が雨とわかったので。
急遽、摘んだ生葉を運んでくれるだろう淳一郎に電話。
午後から運んでくれる確約を取って、茶摘み開始。
午後からはイチオンさんが摘んで、淳一郎君がピストン輸送。
茶摘みが終わったのが6時頃で、蒸しが終わったのが8時半。
結局、すべてが終わって工場を閉めたのは0時半頃でした。
摘んだ生葉は3トン弱。
2番茶で一度で、こんなに製造したのは初めてかも。
身体も酷使して、今日はもうガタガタです。
でも、おかげで良い2番茶がストック出来ました。
頑張って摘んでくれたイチオンさん。
ガンガン運んでくれた淳一郎君に感謝です。
さて、明日は草取りかな。

2017.06.09 Friday

火入れ


今日も朝から良い天気。
2番茶へ向けて、工場の方の準備は終わったので。
朝から2号園へ上がって草取りを。
そして午後からは「あさぎり翠」の火入れです。
梅雨に入ったとですが。
昨日から晴れになっていて。
このチャンスを逃すわけには行きません。
少なくなっているお茶を火入れしておきます。
今日の火入れで、お茶がだいたい揃いました。
これで雨が降り続いても大丈夫です。
ってか、あまり降ると2番茶に影響すますね。
さて、明日もどうにか草取りが出来るようですね。
2号園が終われるかな。

2017.06.08 Thursday

水洗い


今日は朝から曇り空。
予報では晴れマークだったんですけどね。
晴れたら番茶を火入れしようと思っていたんです。
仕方が無いので、茶園に上がって草取りを。
2号園の草取りをやっていたら。
だんだんと晴れ間が広がって来て、回復の兆しが。
11時頃になって、火入れする事にして帰宅。
工場に帰って、すぐに火入れ開始。
工場に居るついでに水洗いも開始です。
蒸し葉処理機と粗揉機が3台、それと揉捻機も。
ほら、こんなにきれいになりました。
それと蒸し機も高圧洗浄機できれいに。
さぁこれで工場の準備が整いました。
後は草取りだけだな。

2017.06.07 Wednesday

大掃除


今日は朝から雨。
予定していた工場の掃除をやっていました。
まずは機械の上に乗っている粉落としから。
この前、途中まではやっていたんですよね。
残り全てを終わったのが、ちょうどお昼頃。
午後からは機械の中を掃除して。
コンベアの上も掃除して。
最後に床に落ちた粉を箒で掃いて集めます。
それを肥料袋に入れてしまってと。
さぁこれで終わりだと思っていたら。
蒸し機の掃除がまだでした。
委託茶を加工して、そのままだったんです。
いつもは高圧洗浄機でビャーっと洗い流しているんですが。
カパカパに乾いてしまっているんで。
ワイヤーブラシでゴシゴシと。
何はともあれ、大掃除は終わりました。
後は水洗いだけとなりました。
ふ〜。

2017.06.05 Monday

茶渋


予報では、明日は天気が下り坂。
カラっとした晴れなのは今日までだそうです。
まもなく梅雨に入りそうな気配が。
梅雨に入ると、思うように火入れが出来なくなるんで。
今日は卸用の番茶の火入れをしました。
大海袋で7本、約150kほどになります。
朝から火入れを始めて、3時ごろまで。
冷えるのを待って、先ほど袋に入れました。
火入れをしながら、今日は茶渋剥ぎも。
機械のヘラはもちろん、内部にもべっとりと張り付いていて。
水洗いの前に、取っておかないと時間が掛かるんです。
午前中でヘラの付いていた茶渋を取ってしまって。
午後からは内部にくっ付いている茶渋を。
火入れが終わって、火を消したら。
機械の中に入り込んで、奥の方の茶渋を。
狭い空間なんで大変なんですが。
それでもやっと夕方までに終わりました。
ふ〜、おかげで腰が痛い。(^-^;

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